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Pimientos de Patron-min
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Pimientos de Padrón

Die beliebten Bratpaprikas aus Spanien
Zubereitungszeit10 Minuten
Gericht: Beilage, Fingerfood, Vorspeise
Küche: Spanisch
Keyword: Paprika
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Portionen: 2 Personen
Kalorien: 32kcal

Zutaten

  • 200 g Pimientos de Padrón (grüne Bratpaprika)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Fleur de Sel grobes
  • 1 EL Balsamico-Reduktion (optional)

Zubereitung

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika darin rundum braten, bis die Haut Blasen wirft und ein paar dunkle Stellen bekommt.
  • Auf einem Teller anrichten, mit Fleur de Sel bestreuen.
  • Optional noch mit etwas Balsamico-Reduktion beträufeln.
  • Sofort servieren.

Nährwerte

Portion: 100g | Kalorien: 32kcal | Kohlenhydrate: 7g | Fett: 1g | Gesättigtes Fett: 1g | Natrium: 527mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 3g | Vitamin C: 12mg