French Toast Rollen
Knusprige French Toast Rollen mit einer saftigen Apfel-Zimt Füllung
Vorbereitungszeit5 Minuten Min.
Zubereitungszeit15 Minuten Min.
Gericht: Dessert, Frühstück
Küche: Amerikanisch
Keyword: Apfel, Zimt
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Portionen: 10 Rollen
Kalorien: 79kcal
Für die French Toasts:
- 10 Scheiben Toastbrot
- 70 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g vegane Butter
Für die Füllung:
- 2 Äpfel
- 100 ml Wasser
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL Stärke
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Vanille
- 1 TL Zitronensaft
Für die Apfel-Zimt Füllung:
Für die Füllung die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
In einem Topf Wasser, Maisstärke, braunen Zucker, Zimt, Vanille und Zitronensaft verrühren und bei mittlerer Hitze aufkochen. So lange rühren, bis es andickt.
Die Apfelwürfel hinzugeben und 2 Minuten mitkochen. Den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Für die French Toasts
Den Rand der Toastscheiben abschneiden. Dann mit einem Nudelholz platt rollen. Eine Seite der Toastscheiben dünn mit veganer Butter bestreichen.
Die Toastscheiben mit der Butterseite nach unten legen und etwa 1-2 Esslöffel der Füllung in einer mittigen Linie darauf verteilen. Dann das Toast vorsichtig zu einem Wrap einrollen. Die „Verschlusskante“ dabei etwas andrücken.
In einem tiefen Teller braunen Zucker und Zimt vermischen.
Die Toast Rollen in der Zucker und Zimt Mischung wälzen.
Die Rollen mit der Schnittkante nach unten auf ein Backblech legen und bei 180°C für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.
Sofort warm servieren. Wer mag kann noch etwas Agavensirup oder veganes Vanilleeis hinzugeben.
Portion: 1Rolle | Kalorien: 79kcal | Kohlenhydrate: 13g | Protein: 1g | Fett: 3g | Gesättigtes Fett: 1g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 41mg | Kalium: 48mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 11g | Vitamin A: 211IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 9mg | Eisen: 1mg