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Vegane Knoblauchsauce
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Vegane Knoblauchsauce

Cremig frischer Knoblauchdip, der schnell und einfach gemacht ist
Zubereitungszeit5 Minuten
Gericht: Sauce
Küche: Mediterran
Keyword: Knoblauch
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 159kcal

Zutaten

  • 125 g veganer Naturjoghurt ungesüßt
  • 75 g vegane Crème fraîche alternativ veganer Frischkäse, Quark oder Skyr
  • 50 g vegane Mayonnaise
  • 1 Knoblauchzehen
  • 1/2 EL weißer Balsamico
  • 1/2 TL Senf
  • 1/2 TL Zucker
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer

Zubereitung

  • Den Knoblauch pressen oder fein hacken und in eine Schüssel geben.
  • Alle weiteren Zutaten dazugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren.
  • Optional: Für eine besonders glatte Sauce die Mischung mit einem Pürierstab pürieren.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notizen

Am besten ist es, wenn ihr die Knoblauchsauce schon einen Tag vorher zuzubereit und über Nacht kühl stellt. Dadurch kann die Sauce durchziehen und das Knoblaucharoma kommt besonders heraus. 

Nährwerte

Kalorien: 159kcal | Kohlenhydrate: 11g | Protein: 2g | Fett: 12g | Gesättigtes Fett: 2g | Natrium: 322mg | Kalium: 7mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 4g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 4mg | Kalzium: 44mg | Eisen: 1mg